Το αυθεντικό οινομαγειρείο του Παγκρατίου μας υποδέχεται ανανεωμένο αλλά πάντα πιστό στην ταυτότητά του

Από το 1970 ο «Δήμος» στο Παγκράτι, σε μια γειτονιά γεμάτη ζωντάνια σερβίρει καθημερινά νόστιμη ελληνική κουζίνα στους επισκέπτες του. Διαχρονικό και κλασικό στέκι επί της κεντρικής Φιλολάου ο «Δήμος» είναι πολλά περισσότερα από ένα απλό εστιατόριο. Είναι ένα ζωντανό κομμάτι του Παγκρατίου, είναι εκείνο το μέρος που μπαίνεις για φαγητό και νιώθεις αμέσως οικεία – σαν να μπήκες στο σπίτι ενός φίλου που κάθε φορά θα σε καλοδεχτεί.

Περισσότερα από 50 χρόνια τώρα, η κουζίνα του «Δήμου» κρατάει ζωντανή την ελληνική μαγειρική παράδοση, ετοιμάζοντας καθημερινά γνώριμα, νόστιμα πιάτα που ξυπνούν μνήμες. Οι συνταγές είναι απλές αλλά αυθεντικές, οι γεύσεις καθαρές, οι πρώτες ύλες φρέσκες διαλεγμένες με φροντίδα από μικρούς παραγωγούς. Αυτά, συνδυασμένα με τη γνώση, την τεχνική, την εμπειρία και φυσικά την αγάπη για την καλή παραδοσιακή ελληνική κουζίνα καταλήγουν σε ένα μενού με γνώριμα, πεντανόστιμα πιάτα που είναι σίγουρο ότι θα απολαύσετε και θα επιστρέψετε να ξανάφατε!

Από τα πιάτα ημέρας – ανάλογα την εποχή, την ημέρα και την πρώτη ύλη- μέχρι τα γνωστά και αγαπημένα μαγειρευτά και λαδερά που έχουμε μάθει από το σπίτι μας, εδώ κάθε πιάτο έχει πίσω του ιστορία – και κυρίως, σεβασμό στον άνθρωπο που θα το γευτεί.

Η σχέση με τους ανθρώπους που το εμπιστεύονται σχεδόν καθημερινά, με αυτούς που έρχονται για πρώτη φορά, δεν ήταν πότε απρόσωπη γιατί ο «Δήμος» είναι ένα οινομαγειρείο με ψυχή – ένα μαγαζί που ακούει τους επισκέπτες του και σκοπό έχει να φύγουν απόλυτα ικανοποιημένοι. Γι αυτό εδώ, είναι σύνηθες κάποιος να ζητήσει το αγαπημένο του φαγητό και την επόμενη μέρα να το βρει στο τραπέζι του! Εδώ, το φαγητό είναι υπόθεση κοινή: θα μοιραστείτε γεύσεις, ιστορίες και χαμόγελα.

Τώρα όλη αυτή η φιλοσοφία, η κουλτούρα, οι ωραίες γεύσεις του «Δήμου», στεγάζονται σε ένα νέο, ανανεωμένο, όμορφο περιβάλλον που διατηρεί ωστόσο αναλλοίωτη την ταυτότητά του. Με απόλυτο σεβασμό στην ιστορία του μαγαζιού, ο «Δήμος» απέκτησε έναν νέο αέρα, περισσότερο φως, μεγαλύτερη άνεση, διαφορετική αισθητική, χωρίς περιττά. Μια ωραία, προσεγμένη ανακαίνιση όχι για να αλλάξει το μαγαζί αλλά για να τονίσει και να φρεσκάρει αυτό που πάντα ήταν: ένα αυθεντικό σημείο συνάντησης της γειτονιάς για ωραίο φαγητό και παρέα. Σε αυτόν τον όμορφο, ανανεωμένο χώρο μας υποδέχεται πλέον ο «Δήμος» και οι εξαιρετικές ελληνικές γεύσεις του!

Αν δεν τον έχετε επισκεφθεί ακόμα, είναι η κατάλληλη στιγμή να το κάνετε. Αν τον ξέρετε ήδη, ξέρετε και τι να περιμένετε… ζεστή φιλοξενία, φαγητό που μιλά στην καρδιά και έναν χώρο που δεν ψάχνει να εντυπωσιάσει – αλλά να σας αγκαλιάσει!

Info

Φιλολάου 148, Αθήνα
Τηλέφωνο: 21 0701 1260
Καθημερινά 11:00 – 17:30 (Κυριακές κλειστά)
Site: www.odimos.gr