Το νέο διαμάντι της γαστρονομικής σκηνής στην Κάλυμνο

Η γοητευτική Κάλυμνος φημίζεται για τις μαγευτικές παραλίες της, τους γραφικούς οικισμούς της, την παράδοση της στην σπογγαλιεία, τα αναρριχητικά της πεδία που είναι γνωστά παγκοσμίως, καθώς και την τοπική της κουζίνα που είναι κομμάτι της ιστορίας και της ταυτότητας του νησιού.

Ο αναγνωρισμένος σεφ Μιχάλης Μάρθας επέστρεψε στον τόπο του και δημιούργησε το δικό του εστιατόριο, το Kapadiko, βάζοντας το δικό του λιθαράκι στην γαστρονομική σκηνή της Καλύμνου. Με ρίζες βαθιές, πάθος για τη γη, τη θάλασσα και το νησί, και εμπειρίες από κουζίνες όλου του κόσμου, μας προσφέρει μια δημιουργική γευστική εμπειρία που αναδεικνύει τον πλούτο της φύσης, σέβεται την εποχικότητα και παντρεύει την τοπική παράδοση με σύγχρονες τεχνικές και δημιουργική ματιά.

Διαβάστη τη συνέχεια εδώ.

Δείτε επίσης